Resep MPASI Telur untuk Bayi 6 Bulan

Dalam sebutir telur ada sejumlah zat gizi penting yang sangat dibutuhkan dalam tumbuh kembang bayi usia 6-12 bulan. Sayangnya, tidak sedikit orang tua yang berspekulasi tentang apakah telur aman untuk bayi atau tidak. 

Memberikan telur kepada bayi menjadi salah satu dilema orang tua, karena di satu sisi, telur merupakan makanan bergizi terbaik yang kaya akan protein berkualitas tinggi. Namun, telur juga merupakan salah satu alergen yang paling umum. 

Manfaat Telur untuk Bayi Usia 6-12 Bulan  

Faktanya, tidak semua bayi alergi terhadap telur. Namun, apabila bayi usia 6-12 bulan dapat mengonsumsi makanan yang mengandung telur tanpa efek samping, Mums bisa memberikan telur sebagai menu MPASI yang bergizi, lezat, dan murah. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang baik untuk MPASI usia 6-12 bulan.

Terkait hal ini, review ilmiah yang diterbitkan di International Journal of Molecular Sciences (2024) menyimpulkan bahwa memperkenalkan telur matang sejak bayi mulai MPASI, sekitar usia 6 bulan, merupakan pendekatan yang aman bagi sebagian besar bayi dan dapat mendukung pembentukan toleransi terhadap alergen makanan apabila tidak terdapat kontraindikasi medis. 

Mums, berikut ini sejumlah manfaat dari sebutir telur untuk bayi yang sudah masuk dalam fase MPASI: 

1. Mengandung protein berkualitas tinggi 

Kandungan protein dalam telur termasuk ke dalam kategori protein berkualitas tinggi kedua yang ditemukan dalam makanan apa pun, setelah ASI yang memiliki laktaalbumin. Jadi, merupakan pilihan tepat untuk menjadikan telur sebagai menu MPASI yang berfungsi melengkapi nutrisi ASI di usia 6 bulan ke atas. 

2. Padat nutrisi 

Selain protein berkualitas, telur termasuk makanan padat nutrisi yang dapat mulai dikonsumsi bayi sejak tahap penyapihan. Mums dapat memasukkan telur ke dalam diet si Kecil ketika mulai mengonsumsi makanan padat lewat MPASI. 

3. Membantu meningkatkan kekebalan tubuh 

Mineral seperti seng, zat besi, kalsium, magnesium, dan selenium yang ditemukan dalam telur membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga banyak fungsi tubuh, seperti pertumbuhan secara keseluruhan melalui produksi sel dan metabolisme.

4. Membantu perkembangan otak 

Kandungan kolesterol dan kolin yang terdapat dalam kuning telur berkontribusi pada perkembangan otak dan produksi hormon bayi pada periode emas pertumbuhannya. 

5. Menguatkan struktur tulang 

Sementara itu, kandungan vitamin larut lemak dalam telur, seperti vitamin D, A, E, dan K, membantu perkembangan struktur tulang yang kuat dan kokoh, memudahkan proses metabolisme, dan membantu meningkatkan produksi sel darah merah. 

6. Kaya antioksidan

Kuning telur kaya akan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin. Manfaat antioksidan dalam hal ini mendukung fungsi mata dan penglihatan secara keseluruhan. 

Resep Telur untuk MPASI Bayi 6 Bulan 

Mums, selama aman dan tidak menimbulkan alergi, konsumsi telur dalam MPASI sangat dianjurkan agar terpenuhinya kebutuhan nutrisi penting bagi Si Kecil. Berikut ini resep telur untuk MPASI bayi 6 bulan yang layak dicoba: 

1. Bubur telur ayam 

Bahan: 

30 gram nasi putih 

1 butir telur ayam

20 gram wortel, diparut halus 

1 sdt olive oil atau santan 

350-500 ml air atau kaldu 

1 siung bawang merah dan bawang putih

1 lembar daun salam 

Cara membuat: 

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang 

2. Nasi merah telur sayuran 

Bahan:

30 gram nasi merah 

1 butir telur rebus 

20 gram sayuran seperti brokoli, bayam, kacang polong 

Kaldu atau air secukupnya 

Cara membuat: 

• Panaskan air atau kaldu hingga matang