Makanan untuk Penderita Diabetes Tipe 1
Menjaga pola makan sehat itu sangat penting untuk mengontrol diabetes tipe 1. Diet diabetes tipe 1 bertujuan untuk memberikan nutrisi maksimum, sambil mengontrol asupan karbohidrat, protein, dan lemak. Maka penting untuk memilih makanan untuk penderita diabetes tipe 1?
Diet setiap penderita diabetes itu berbeda-beda sesuai dengan kebutuhannya. Banyak hal yang harus dipertimbangkan, termasuk kebiasaan makan dan bagaimana tubuh merespon makanan tertentu.
Nah, supaya Diabestfriends lebih paham tentang makanan untuk penderita diabetes tipe 1, berikut penjelasannya!
Baca juga: Bolehkah Penderita Diabetes Donor Darah?
Pentingnya Mengendalikan Kadar Gula Darah
Penderita diabetes tipe 1 harus mengontrol kadar gula darahnya. Tanpa diet yang baik, olahraga yang teratur, dan terapi insulin, penderita diabetes tipe 1 bisa terkena komplikasi berbahaya.
Beberapa komplikasi diabetes tipe 1 akibat gula darah yang tidak terkontrol adalah:
- Masalah penglihatan
- Tekanan darah tinggi, yang bisa meningkatkan risiko serangan jantung, dan stroke
- Kerusakan ginjal
- Kerusakan saraf
- Luka kulit dan infeksi, yang bisa menyebabkan rasa sakit dan kematian jaringan
Dengan mengikuti diet sehat dan mengonsumsi makanan untuk penderita diabetes tipe 1 yang tepat, Diabestfriends bisa mencegah komplikasi-komplikasi tersebut.
Makanan untuk Penderita Diabetes Tipe 1
Tidak ada standar diet untuk diabetes. Dokter atau nutrisionis biasanya akan memberikan perencanaan pola makan yang sesuai dengan kondisi masing-masing penderita diabetes tipe 1.
Mungkin mudah mengonsumsi makanan olahan dan makanan cepat saji ketika Diabestfriends sedang sibuk. Namun, makanan-makanan tersebut memiliki kandungan nutrisi rendah dan tinggi lemak, gula, serta garam.
Jadi, inilah pentingnya membuat perencanaan pola makan dan menyiapkannya secara rutin. Pastikan Diabestfriends rutin membeli bahan makanan yang dibutuhkan dan menyimpannya di dalam kulkas.
Selain itu, kurangi konsumsi gula, karbohidrat, dan garam berlebihan, karena bisa meningkatkan kadar gula darah. Aspek penting untuk diet diabetes adalah konsistensi. Jadi, untuk menjaga kestabilan kadar gula darah, Diabestfriends harus melakukan ini:
- Jangan melewati waktu makan
- Biasakan makan pada waktu yang sama setiap hari
- Perhatikan label yang ada di kemasan makanan yang dibeli
Baca juga: Camilan Sebelum Tidur untuk Diabetes
Diabestfriends harus tahu makanan untuk penderita diabetes tipe 1. Makanannya harus bernutrisi dan tinggi vitamin dan mineral. Kalau Diabestfriends mengalami kesulitan mengontrol gula darah, konsultasikan dengan dokter pola makan yang bisa membantu.
Diabestfriends juga harus berdikusi dengan dokter tentang porsi karbohidrat per porsi makan yang dibutuhkan. Selain itu, konsultasikan juga tentang olahraga yang dilakukan untuk menentukan jumlah karbohidrat yang dibutuhkan.
Berikut beberapa rekomendasi makanan untuk penderita diabetes tipe 1:
1. Karbohidrat
Ada tiga jenis karbohidrat, yaitu pati, gula, dan serat. Ketiganya bisa ditemukan di hampir semua jenis makanan. Kecuali serat yang kebanyakan ada di sayuran, biji-bijian dan buah-buahan. Karbohidrat akan diubah menjadi gula di dalam saluran pencernaan, dan langsung diserap ke aliran darah. Karbohidrat adalah makanan yang cepat meningkatkan kadar gula darah.
Oleh karena itu, penting bagi penderita diabetes tipe 1 untuk mengontrol asupan karbohidrat. Jangan sama sekali menghindari karbohidrat karena Diabestfriends bisa mengalami hipoglikemia, yaitu saat kadar gula darah sangat rendah. Sebaiknya pilih karbohidrat kompleks yang lebih lama dicerna sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah. Contohnya gandum dan biji-bijian.
Penderita diabetes umumnya cukup mengonsumsi 15 gram karbohidrat setiap kali makan. Contoh makanan dengan karbohidrat seberat 15 gram adalah:
- 1/4 cangkir jus buah
- 1 buah berukuran kecil (4 ounce)
- 2 sendok makan kismis
- 1 sendok makan madu
2. Buah-buahan
Buah-buahan adalah sumber gula alami dan harus dihitung sebagai karbohidrat. Penting mengetahui seberapa banyak karbohidrat di dalam porsi buah yang dikonsumsi. Contoh porsi buah yang mengandung 15 gram karbohidrat termasuk:
- 1/2 cangkir buah kalengan
- 1/4 cangkir buah kering
- 1 buah berukuran kecil
- 3 ounce anggur
- 1 cangkir melon
- 1/2 cangkir jus buah
3. Sayuran
Beberapa sayuran memiliki kandungan karbohidrat lebih banyak ketimbang sayuran lain. . Misalnya kentang dan jagung. Jenis sayuran ini sebaiknya dikonsumsi secara hati-hati.
Sebaliknya sayuran yang tidak mengandung karbohidrat, harus dikonsumsi lebih banyak karena bisa membantu menjaga kadar gula darah stabil. Selain rendah karbohidrat, sayuran hijau juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Diabestfriends bisa mengonsumsi sayuran non pati hingga 3 cangkir per waktu makan tanpa terkena dampak yang signifikan pada kadar gula darah.
Contoh sayuran non pati adalah sayuran berdaun hijau, wortel, seledri, mentimun, bawang bombay, dan tomat. Sementara itu, porsi sayuran pati yang mengandung 15 gram karbohidrat termasuk:
- 3 ounce kentang panggang
- 1/2 cangkir jagung
- 1/2 cangkir ubi atau kentang rebus
Sayuran termasuk makanan untuk penderita diabetes tipe 1 yang sangat penting dalam menjaga kadar gula darah.
4. Biji-bijian utuh
Whole grain atau gandum utuh adalah karbohidrat yang bernutrisi dan tinggi serat. Contoh whole grain yang bisa dikonsumsi adalah nasi merah dan roti gandum. Whole grain juga termasuk rekomendasi makanan untuk penderita diabetes tipe 1.
5. Protein dan Lemak
Protein sangat penting untuk memelihara kesehatan sel dan otot, serta menyembuhkan luka. Contoh protein hewani yang sehat adalah daging tanpa lemak, telur, dan ikan. Lemak sehat juga penting untuk kesehatan otak dan fungsi jantung. Contoh lemak sehat adalah lemak pada alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Meskipun protein dan lemak tidak akan meningkatkan kadar gula darah secara langsung, ahli merekomendasikan agar penderita diabetes membatasi asupan makanan olahan atau lemak daging, karena mengandung lemak jenuh dan sodium tinggi.
Meskipun lemak dan sodium tidak memiliki efek langsung terhadap kadar gula darah, mengonsumsi terlalu banyak tidak baik untuk kesehatan dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Insulin dan Olahraga
Setelah menjalani pola diet sehat, penderita diabetes tipe 1 tetap harus menghitung dosis insulin yang tepat dan sesuai dengan asupan karbohidrat. Tujuannya agar target gula darah tercapai. Rekomendasi kadar gula darah siang hari adalah 80 - 130 miligram per desiliter (mg/dL). Kadar gula darah dua jam setelah makan tidak boleh lebih dari 180 mg/dL.
Untuk menjaga kadar gula stabil, American Diabetes Association (ADA) menganjurkan aktivitas fisik rutin. Olahraga bisa membantu menurunkan kadar gula darahdan menjaga kesehatan setiap penderita diabetes secara keseluruhan. Untuk mengetahui jenis aktivitas fisik apa yang memiliki dampak baik terhadap tubuh Diabestfriends, cek gula darah sebelum, saat, dan setelah berolahraga.
Sumber:
Health Line. Type 1 Diabetes Diet. Juli. 2018.
-
# Diabetes
-
# TD Hidup dengan Diabetes