Yuk, Buat Bubur Berbahan Dasar Ayam untuk Si Kecil
Hai, Mums! Bagaimana perkembangan si Kecil hari ini? Memasuki usia 6 bulan ke atas, biasanya Mums akan sibuk membuat makanan pendamping ASI (MPASI). Berbagai macam resep bubur untuk bayi 6 bulan dicoba sebagai variasi makanan untuk si Kecil, tak terkecuali bubur berbahan dasar daging ayam. Nah, ternyata menu ini sangat baik lho, Mums.
Walaupun daging ayam baik bagi si Kecil, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ya, Mums. Sebaiknya, beri si Kecil ayam kampung. Ayam kampung dan ayam negeri memiliki kandungan gizi yang sama, tetapi tahukah Mums bahwa pakan kedua jenis ayam tersebut berbeda?
Pakan ayam kampung masih berasal dari bahan-bahan alami, sedangkan pakan ayam negeri biasanya sudah diberi suplemen dan hormon tertentu. Nah, hormon-hormon tersebut akan tetap tersimpan di dalam tubuh ayam negeri. Tentunya apabila dikonsumsi oleh si Kecil, sangat tidak dianjurkan ya, Mums.
Jika kesulitan menemukan ayam kampung, boleh saja si Kecil diberi ayam negeri. Namun, jangan terlalu sering. Pasalnya jika dikonsumsi terlalu sering, maka kandungan yang terdapat pada pakan ayam negeri akan banyak masuk ke dalam tubuh si Kecil. Dengan begitu, sama saja si Kecil mengonsumsi zat aditif yang sangat tidak mendukung tumbuh kembangnya.
Apa sih zat aditif itu? Zat aditif merupakan zat tambahan pada makanan yang membuat makanan tersebut menjadi lebih lezat, beraroma, dan tahan lama. Contohnya yaitu garam, gula, penyedap rasa, dan bahan pengawet.
Masih bingung mau membuat bubur untuk bayi 6 bulan seperti apa? Simak resep bubur saring ayam berikut ini ya, Mums!
Bahan-bahan yang diperlukan yaitu:
- Beras 20 gr.
- Air 650 ml.
- Daging ayam kampung (giling) 25 gr.
- Tahu potong kecil 30 gr.
- Wortel serut 25 gr.
- Tomat potong kecil 30 gr.
- Minyak zaitun 1 sdt.
Jika bahan sudah siap semua, ayo mulai membuat bubur untuk si Kecil!
- Rebus daging ayam, tahu, beras, dan air. Aduk terus hingga mengental dan menjadi bubur.
- Jika sudah menjadi bubur, masukkan wortel dan tomat. Aduk lagi hingga matang.
- Masukkan minyak zaitun dan aduk hingga merata.
- Setelah bubur sudah dingin, blender hingga halus.
Bubur saring ayam pun siap diberikan kepada sang Buah Hati! Mudah sekali bukan? Ketimbang membeli bubur bayi di pasaran, bubur buatan sendiri lebih sehat lho, Mums. Kita tak tahu, apakah benar bubur yang dijual di pasaran benar-benar bebas dari zat aditif, seperti gula, garam, bahan pengawet, dan penyedap rasa.
Perlu diperhatikan bahwa sistem pencernaan bayi usia 6 bulan belumlah kuat untuk mencerna makanan yang bertekstur kasar. Oleh karena itu, berikan bubur yang bertekstur lembut dan encer, seperti bubur saring ayam di atas. Mums juga dapat mengombinasikannya dengan berbagai macam sayuran, lho. Yang terpenting adalah tidak mengandung zat aditif (gula, garam, dan penyedap rasa), lembut, encer, dan higienis.
-
# Masak
-
# Ibu
-
# Balita
-
# Bayi & Balita