Lifestyle

Begini Cara Mengolah Burger untuk Diet

Saat Kamu mencoba untuk menurunkan berat badan, Kamu mungkin membatasi asupan makanan, termasuk makanan yang menjadi kesukaanmu, seperti burger. Burger merupakan makanan yang lezat, mudah dibuat, dan banyak yang menyukainya.

Namun, kalori dalam satu buah burger dengan ini cukup besar lho, Gengs. Meski begitu, bukan berarti Kamu tidak bisa makan burger saat diet menurunkan berat badan. Ada kok cara Kamu mengonsumsi burger yang lebih sehat dan aman untuk berat badan. Lalu, bagaimana ya caranya?

Pilih Daging yang Rendah Lemak

Salah satu sumber kalori yang cukup tinggi di dalam burger ialah dagingnya nih, Gengs. Kebanyakan orang mungkin lebih memilih daging berlemak, padahal tanpa disadari hal ini yang membuat kalori dalam burger melonjak. Dikutip dari LiveStrong, tahap pertama untuk membuat burger sehat ialah memilih daging yang rendah lemak dan berukuran kecil.

Baca juga: Benarkah Diet Mayo Itu Palsu?

Kamu bisa mengolah daging tanpa minyak atau margarin untuk mengurangi penambahan kalori dalam satu potong burger. Selain itu, Kamu juga bisa memanggang daging jika menginginkan tekstur yang lebih kering, tapi jangan terlalu lama hingga gosong ya, Gengs.

Cara tersebut membuat kandungan minyak yang menempel pada daging hilang. Memanggang daging di atas rak panggangan akan membuat lemak dari dalam daging menetes jatuh ke bawah sehingga jumlah lemak dan kalori akan berkurang. Hal inilah yang membedakannya dengan cara menggoreng.

Kalau Kamu menggoreng daging justru akan menyerap minyak sehingga menambah kandungan kalori dan lemak lebih besar. Namun, jangan lupa untuk memastikan daging burger Kamu matang dengan sempurna hingga warna merah muda di tengah berubah kecoklatan.

Gunakan Daging Ayam atau Ikan

Agar burger sehat dan tidak menggagalkan program diet yang sedang Kamu jalani, Kamu bisa mengakalinya dengan memilih jenis daging yang rendah lemak dan kolesterol, seperti daging ayam atau ikan. Kedua daging tersebut cenderung punya lemak lebih rendah ketimbang daging sapi.

Namun kalau Kamu memilih daging ayam, singkirkan kulitnya terlebih dahulu karena kandungan lemaknya cukup tinggi. Daging merah, seperti daging sapi atau babi mengandung lebih banyak kolesterol dan lemak jenuh daripada ikan dan ayam. Tidak hanya menyumbangkan kalori lebih banyak, tetapi kolesterol dan lemak jenuh pada daging merah lebih tinggi sehingga risiko untuk mengalami penyakit jantung dan pembuluh darah pun ikut meningkat.

Baca juga: Pasta Bisa Jadi Pilihan Menu Diet Anda

Jangan Gunakan Saus Berlebihan

Jangan mengoles bumbu terlalu banyak, seperti mayonaise dan saus lainnya di atas roti. Saus-saus itu tinggi lemak jenuh dan natrium sehingga membuat burger makin tidak sehat. Mengonsumsi banyak natrium dapat membuat berat badan melonjak.

Pilih Roti Gandum Utuh untuk Burger

Roti burger merupakan sumber karbohidrat yang dapat berubah menjadi gula di tubuh saat dicerna. Oleh karena itu, pilihlah roti burger dari roti gandum utuh yang mengandung banyak serat. Roti dari gandum utuh akan membuat Kamu kenyang lebih lama karena kandungan serat nya sehingga Kamu bisa makan lebih sedikit sepanjang hari.

Roti gandum utuh juga menyediakan lebih banyak zat gizi daripada roti biasa yang bukan gandum utuh. Memilih roti gandum utuh justru dapat membantu membakar lemak perut berdasarkan penelitian dalam American Journal of Clinical Nutrition. Penelitian itu menemukan bahwa kelompok orang yang makan gandum utuh mengalami penurunan lemak perut paling besar dibandingkan kelompok lainnya.

Baca juga: Bermacam-macam Jenis Diet Vegetarian

Tambahkan Banyak Sayur

Cara sehat yang tidak boleh dilewatkan ialah menambahkan banyak sayur dalam tumpukan burger. Masukan selada, tomat, timun, atau jamur, untuk memenuhi isi burger ke dalam tumpukan burger. Sayuran sangat rendah kalorinya dan mengandung berbagai vitamin mineral penting untuk melancarkan metabolisme tubuh, termasuk pembakaran kalori di dalam tubuh.

Meski Kamu yang sedang diet boleh mengonsumsi burger, namun jangan terlalu sering juga ya mengonsumsinya! (TI/AY)

# Turun Berat Badan
# Burger
# Makanan Sehat