Mitos di Balik Ibu Hamil tidak Boleh Makan Sate

Saat hamil, keinginan mengonsumsi makanan tertentu sering kali tidak bisa dihentikan. Ngidam, begitu istilah yang digunakan untuk menggambarkan keinginan yang menggebu-gebu terhadap makanan tertentu. Salah satunya makan sate. Bolehkah ibu hamil makan sate?

Hingga saat ini pro kontra terkait bolehkah ibu hamil makan sate masih jadi perdebatan hangat. Sebagian besar meyakini bahwa ibu hamil dilarang makan sate agar tidak membahayakan janin. Sementara pendapat lainnya menyebut boleh saja ibu hamil makan sate, asal sesuai aturan yang benar. 

Baca juga: Makanan yang Harus Dikonsumsi Agar Kuat Melahirkan

Bolehkah Ibu Hamil Makan Sate?

Hampir semua orang suka makan sate, termasuk ibu hamil. Sayangnya masih ada yang meragukan bolehkah ibu hamil makan sate? 

Saat hamil, seorang ibu memiliki imunitas yang rendah sehingga rentan mengalami berbagai risiko masalah kesehatan termasuk mengalami keracunan makanan. Kondisi ini terjadi lantaran sistem kekebalan tubuh berfokus melindungi janin. 

Keracunan makanan bisa terjadi akibat bakteri dari makanan atau minuman yang dikonsumsi. Seperti bakter salmonella, E.coli atau campylobacter, walaupun tidak membahayakan janin, tetapi bisa membuat ibu hamil sakit dengan gejala diare, muntah, hingga kram perut. 

Selain itu, walaupun jarang terjadi, keracunan akibat terkena toksoplasmosis, sejenis keracunan makanan akibat parasite pada daging mentah atau setengah matang. Toksoplasmosis sendiri gejalanya beragam dari ringan, bahkan tidak bergejala, bahkan bisa menyebabkan keguguran atau bayi lahir meninggal. 

Kekhawatiran inilah yang menjadi dasar munculnya mitos bolehkah ibu hamil makan sate. Terkait risiko terkena toksoplasmosis yang bisa berujung pada keguguraan bahkan kematian janin. 

Bukan Satenya, Melainkan Cara Memasaknya

Kabar baiknya terkait mitos bolehkan ibu hamil makan sate, memasak daging termasuk ikan dengan benar saat barberque, serta menjaga kebersihan akan membuat makanan atau sate tersebut aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. 

Jadi risiko bukan pada sate-nya, melainkan pada kebersihan dan kematangan daging. Sebab daging yang tidak matang sempurna bisa mengandung bakteri salmonella, E.coli maupun parasite (toxoplasma gondii, yang berbahaya baggi ibu hamil dan janin. Apalagi sate yang dibakar cepat, kadang masih setengah matang di dalamnya. 

Selain itu, sate kambing atau sapi berlemak tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol dan memicu hipertensi jika dikonsumsi berlebihan. Sementara hipertensi pada ibu hamil bisa menimbulkan risiko preeklamsia. 

Tips Aman Ibu Hamil Makan Sate 

Agar ibu hamil bisa menikmati lezatnya sate, pastikan sate dimasak dengan benar sesuai anjuran dari pakar kesehatan. Berikut ini tips aman ibu hamil makan sate yang mesti dilakukan : 

1. Simpan daging dengan aman 

Simpan daging mentah dengan aman di kulkas, tertutup rapat agar cairan atau marinasi tidak menetes ke makanan lain. Keluarkan hanya saat akan dimasak. Jangan biarkan daging terpapar sinar matahari.