Ini Cabai Terpedas di Dunia! Berani Coba?

Cabai pastinya tidak boleh ketinggalan bagi para penyuka makanan pedas. Dan percaya tidak percaya, rasa pedas di lidah bisa menimbulkan ketagihan. Namun di balik rasa pedas dan nikmatnya cabai, ternyata bahan makanan yang satu ini ada manfaatnya untuk kesehatan, lho!

Cabai mengandung banyak vitamin dan nutrisi lain yang berguna bagi tubuh, di antaranya:

• Mengandung vitamin B: Cabai memiliki kandungan vitamin B1 dan B6 yang dibutuhkan oleh tubuh.

• Mengandung vitamin C: Cabai merah dan hijau menjadi bahan makanan yang mengandung vitamin C. Selain itu, sifat antioksidan yang bersumber dari vitamin ini diperlukan ketika proses pembentukan kolagen di dalam tubuh, yang berguna menjaga pembuluh darah serta kesehatan kulit dan tulang.

• Mengandung vitamin A: Cabai juga mengandung vitamin A dan flavonoid, yang efektif melindungi tubuh dari radikal bebas.

• Kalium: Cabai memiliki kandungan kalium, zat besi, dan magnesium dalam jumlah tinggi, yang diperlukan untuk mengisi kebutuhan sel dan cairan dalam tubuh. Ini juga mampu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah.

• Senyawa yang menyehatkan: Kandungan senyawa pada cabai ternyata bersifat antibakteri, antidiabetes, dan antikarsiogenik. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa senyawa alkaloid dan capsaicin dalam cabai bisa mengurangi kadar kolestrol LDL (kolesterol jahat) pada penderita obesitas.

Baca juga: Sariawan Karena Kurang Vitamin C? Salah!

Fakta Cabai

• Memiliki level yang berbeda. Rasa pedas pada cabai memiliki level yang berbeda, tergantung jenis cabai. Tingkat kepedasan pada cabai ditentukan dengan satuan yang disebut SHU (Scoville Heat Units).

• Mengurangi rasa pedas. Untuk mengurangi rasa pedas di mulut setelah mengonsumsi cabai, Kamu bisa minum susu atau yoghurt.

• Memperpanjang usia. Cabai disebut-sebut mampu memperpanjang usia. Ini dikarenakan adanya zat capsaicin di dalam cabai yang berfungsi sebagai zat antimikroba.

• Menurunkan berat badan. Mengonsumsi cabai bisa membantu mempercepat metabolisme dalam tubuh dan membakar kalori.

• Mengurangi stres. Cabai bisa memperbaiki mood, karena mampu meningkatkan level hormon endorfin dan serotonin di dalam tubuh.
• Memperbaiki kualitas tidur. Penelitian dari Australia mengungkapkan bahwa makanan pedas bisa membuat seseorang mudah tidur dan bangun dengan kondisi segar.

Baca juga: 7 Kebiasaan Sehat Sebelum Tidur

8 Jenis Cabai Terpedas di Dunia

Dilansir dari food.idntimes.com, berikut jenis cabai terpedas di dunia:

1. Red savina habanero

Cabai jenis ini dikembangkan oleh petani cabai di California. Walaupun jenis cabai ini sama dengan cabai pada umumnya, red savina habanero memiliki tingkat kepedasan 500.000 SHU.

2. Komodo dragon

Jika dibayangkan, kepedasan yang dihasilkan dari cabai ini sama dengan api yang disembur oleh naga. Cabai jenis ini ditanam di Inggris dan memiliki tingkat kepedasan 1,4 juta SHU.

3. 7 Pot doughlah

Cabai jenis ini memiliki warna merah tua keunguan. 7 Pot Doughlah sangat langka serta memiliki tingkat kepedasan mencapai 1,8 juta SHU.

4. Naga viper