7 Fakta tentang Kopi yang Mungkin Tidak Kamu Ketahui
Siapa yang tidak kenal kopi? Minuman yang satu ini memang enak dan menjadi idola banyak orang. Bicara tentang kopi, tahukah Kamu jika tanggal 1 Oktober lalu diperingati sebagai International Coffee Day? Yup, tanggal tersebut dipilih oleh 77 negara yang tergabung dalam International Coffee Organization (ICO), untuk memperingati keberadaan minuman yang satu ini. Mulai dari perjalanannya ketika ditanam, hingga tersaji di depan kita. Selain itu, peringatan ini sekaligus untuk menghormati setiap orang yang bekerja menanam kopi.
Nah, ternyata ada banyak sekali fakta-fakta seru seputar kopi, yang mungkin belum pernah Kamu ketahui. Ini dia beberapa di antaranya!
1. Kopi adalah salah satu komoditi yang paling sering diperdagangkan di dunia
Saking populernya, ternyata kopi menempati urutan kedua sebagai komoditi yang paling sering diperdagangkan di seluruh dunia, setelah minyak mentah. Bahkan, jual beli kopi di dunia mengalahkan komoditi lainnya, seperti gas alam hingga emas!
2. 40% kopi di dunia dihasilkan di Amerika Selatan
Sebagai komoditi yang paling sering diperdagangkan di seluruh dunia, ada sekitar 70 negara di dunia yang berperan sebagai penghasil kopi. Dari sekian negara ini, Kolombia dan Brasil, dua negara yang berada di Amerika Selatan, menghasilkan sekitar 40% dari kopi yang diperdagangkan di seluruh dunia.
3. Indonesia adalah negara penghasil kopi terbesar ketiga di dunia
Lalu bagaimana dengan negara kita sendiri, yakni Indonesia? Ternyata kita patut berbangga, Gengs. Pasalnya, Indonesia adalah negara penghasil kopi ketiga terbesar di seluruh dunia! Karena letak geografisnya yang berada di sekitar garis khatulistiwa, Indonesia memiliki iklim yang sangat sesuai untuk pertumbuhan kopi.
Daerah penghasil kopi di Indonesia antara lain Pulau Jawa, Sulawesi, dan Sumatra. Kopi sendiri dibawa masuk ke Indonesia oleh para penjajah Belanda. Mereka ingin menanam kopi, karena pada masa tersebut minuman ini merupakan komoditi dagang yang sangat digemari.
4. Espresso dalam bahasa Italia berarti ‘dipaksa keluar’
Espresso adalah salah satu jenis kopi yang cukup terkenal di dunia. Dalam bahasa Italia, espresso artinya ‘dipaksa keluar’. Hal ini dikarenakan cara untuk menghasilkan kopi espresso sendiri yang seakan-akan ‘memaksa’, yakni menyemburkan air panas di bawah tekanan tinggi kepada biji kopi yang telah digiling, untuk mengekstraksi kopi tersebut.
5. Kopi luwak adalah jenis kopi paling mahal di dunia
Kopi adalah minuman yang digemari seluruh lapisan masyarakat. Mulai dari kopi tubruk di warung-warung kopi seharga Rp 5.000, hingga kopi produksi kafe-kafe international chain seharga Rp 50.000. Namun di antara kopi-kopi yang diperjualbelikan, kopi luwak adalah salah satu jenis kopi yang paling mahal. Harga secangkir kopi luwak dapat mencapai 300 ribu rupiah. Sedangkan bijinya dihargai hingga 500 dolar Amerika per kilogramnya!
Seperti yang mungkin sudah Kamu ketahui, kopi luwak adalah kopi yang berasal dari biji kopi hasil dari pencernaan hewan luwak, yang diklaim memiliki rasa yang lebih kaya dibandingkan kopi biasa. Proses perolehan biji kopi dari kotoran luwak adalah hal yang membuat kopi jenis ini dihargai begitu tinggi.
6. Kopi robusta mengandung lebih banyak kafein dibanding arabika
Ada dua jenis kopi yang paling banyak diperdagangkan di seluruh dunia, yakni robusta dan arabika. Kopi robusta memiliki kandungan kafein yang lebih banyak dibandingkan dengan arabika, yakni 2,6% kafein dibandingkan 1,5% kafein.
Meskipun hal ini terdengar menguntungkan bagi para penggemar kopi, kandungan kafeinnya yang tinggi membuat rasa kopi robusta menjadi lebih pahit. Tidak seperti arabika yang memiliki sensasi fruity. Dari segi harga, kopi robusta memiliki harga yang lebih rendah dibandingkan arabika. Hal ini kemungkinan berkaitan dengan proses produksi kopi arabika, yang membutuhkan lebih banyak perhatian dibanding robusta. Pasalnya, kopi jenis arabika lebih tidak tahan terhadap serangan hama dan perubahan cuaca.
7. Kopi dapat meningkatkan rasa ingin buang air besar
Pernahkah Kamu mengonsumsi secangkir kopi, lalu tidak lama setelah itu Kamu merasa ingin buang air besar? Saya sering sekali merasakannya! Ternyata, ada penjelasan ilmiah di balik semua itu. Sebuah artikel yang diterbitkan di Scandinavian Journal of Gastroenterology menyebutkan, kopi menstimulasi aktivitas motorik di usus besar (kolon), yang salah satunya membuat seseorang ingin buang air besar.
Pada beberapa orang, keinginan ini bisa muncul hanya dalam waktu 4 menit saja setelah mengonsumsi kopi! Jadi, untuk Kamu yang sering merasakan efek ingin buang air besar setelah konsumsi kopi, mungkin sebaiknya jangan meminumnya jika sedang dalam perjalanan menuju kantor, ya. Siapa tahu Kamu terjebak macet!
Gengs, itu dia 7 fakta menarik tentang kopi yang mungkin belum Kamu ketahui selama ini. Ternyata karena rasanya yang enak dan menjadi kegemaran banyak orang, kopi menjadi komoditi yang paling sering diperdagangkan, bahkan sejak zaman penjajahan Belanda dahulu. Sudahkah Kamu minum kopi hari ini?
-
# Kopi
-
# Nutrisi