Selain Sumber Protein Hewani, Susu Bantu Penyerapan Gizi
Asupan bergisi sangat penting guna mendukung perkembangan fisik dan kognisi anak selama masa pertumbuhan. Salah satu makanan yang dikenal kaya zgizi adalah susu. Susu merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat diperlukan di masa tumbuh kembang anak.
Ternyata ada peran susu lain yang tidak kalah penting. Selain sebagai sumber protein hewani, susu menjadi salah satu "kendaraan" terbaik yang dibutuhkan tubuh agar penyerapan zat gizi lebih optimal. Bagaimana penjelasannya?
Susu Sumber Protein Hewani, Bantu Penyerapan Zat Gizi
Medical Science Director Danone Indonesia, Dokter Ray Wagiu Basrowi menjelaskan bahwa susu secara klinis terbukti merupakan sumber asupan protein hewani terbaik. "Protein hewani terbukti merupakan vehicle atau kendaraan yang baik untuk penyerapan zat-zat gizi yang penting untuk tumbuh kembang si kecil, baik untuk balita maupun anak usia sekolah," kata Ray Wagiu di Jakarta belum lama ini.
Ray menjelaskan, penting bagi bangsa Indonesia untuk memastikan asupan gizi bagi anak. Masih ingat kan, salah satu program presiden terpilih Prabowo Subianto adalah memberikan makan siang bergizi bagi anak Indonesia.
Ray melanjutkan, kasus-kasus kekurangan gizi yang masih menjadi masalah utama di Indonesia bisa teratasi salah satunya dengan asupan nutrisi melalui susu pertumbuhan. Asupan susu secara rutin tidak hanya mencegah gizi buruk akibat kurangnya makanan bernutrisi tetapi juga mencegah stunting serta anemia. Apalagi saat ini sekitar 1 dari 3 anak Indonesia masih menderita anemia atau stunting.
Ahli Kulinologi, Hindah J.Muaris mengatakan bahwa susu dibutuhkan sebagai salah satu sumber protein hewani yang disarankan untuk anak-anak pertumbuhan atau dalam masa sekolah. Susu mengandung gizi mikro, terutama vitamin C, zat besi, zinc dan asam folat yang sangat diperlukan untuk perkembangan otak anak pada masa tersebut.
"Protein dalam susu juga dapat membantu anak-anak tumbuh dan berkembang secara optimal," kata Hindah.
Hindah melanjutkan, peraturan menteri kesehatan republik Indonesia nomor 28 tahun 2019 menyebutkan bahwa anak usia 6-12 tahun membutuhkan 40-55 gram protein per hari. Dia menyebutkan, kebutuhan asupan protein itu diantaranya bisa dipenuhi dengan minum susu.
"Susu sama seperti sumber protein hewan lainnya, fungsinya membantu mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Itu yang perlu digaris bawahi," Hindah menekankan.
Demi memenuhi kebutuhan gizi melalui susu dan mencegah anemia, Danone juga melakukan inovasi dengan memperkaya susu pertumbuhan, atau difortifikasi dengan zat besi dan vitamin C. Dua kombinasi zat gizi ini akan semakin memaksimalkan penyerapan zat gizi, terutama zat besi dalam susu.
-
# Susu
-
# Susu anak
-
# Gizi Anak
-
# Tumbuh Kembang