Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan

Sebagai orang Indonesia, Geng Sehat pasti sudah tidak asing lagi dengan kangkung. Sayuran ini sudah menjadi santapan orang Indonesia sehari-hari. Manfaat kangkung bagi kesehatan sangat banyak seperti jenis sayuran hijau lainnya.

 

Kangkung kaya nutrisi yang bisa menyehatkan tubuh, termasuk kulit dan otak. Kangkung mengandung beragam nutrisi, termasuk zat besi, vitamin C, vitamin A, air, dan nutrisi lainnya. 

 

Tidak heran manfaat kangkung bagi kesehatan sangat banyak. Sebagai orang Indonesia Geng Sehat harus tahu manfaat kangkung bagi kesehatan. Berikut ragam manfaat kangkung bagi kesehatan tersebut!

 

Baca juga: Cara Menurunkan Gula Darah dengan Jus Sayuran

 

Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan

Semua sayuran berdaun hijau kaya akan nutrisi, tidak terkecuali kangkung. Daun kangkung sangatlah kaya akan vitamin dan mineral. Kangkung merupakan sumber serat, protein, kalsium, zat besi, vitamin A, dan vitamin C.

 

Banyaknya kandungan nutrisi kangkung ini menjadikannya menjadi salah satu jenis sayuran berdaun hijau yang paling disukai. Selain enak untuk dikonsumsi, sayuran berdaun hijau ini juga menyehatkan.

 

Berikut ragam manfaat kangkung bagi kesehatan:

 

1. Menurunkan Kolesterol

Kangkung adalah pilihan makanan yang baik untuk orang yang mau menurunkan berat badan dan menurunkan kolesterol secara alami. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa konsumsi kangkung bisa menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.

 

2. Mempercepat Pengobatan Penyakit Kuning dan Penyakit pada Hati

Kangkung juga digunakan sebagai pengobatan untuk penyakit kuning dan masalah hati. Penelitian menemukan bahwa ekstrak kangkung bisa memberikan perlindungan dari zat kimia yang memicu kerusakan hati akibat modulasi detoksifikasi enzim.

 

3. Mengobati Anemia

Salah satu manfaat kangkung bagi kesehatan adalah mengobati anemia. Karena kaya akan zat besi, daun kangkung sangat baik dikonsumsi orang yang memiliki anemia dan juga wanita hamil, karena membutuhkan asupan zat besi tinggi. Zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh, khususnya sel darah merah untuk pembentukan hemoglobin.

 

4. Pengobatan Gangguan Pencernaan dan Konstipasi

Kangkung baik untuk pencernaan. Konsumsi kangkung bisa meredakan gangguan pencernaan secara alami. Kandungan laksatif alami di dalam kangkung khususnya baik untuk orang yang mengalami konstipasi.

 

Jus kangkung bisa mempercepat penyembuhan konstipasi. Sayuran ini juga digunakan dalam pengobatan infeksi cacing usus. Kandungan lateks di dalam kangkung digunakan sebagai bahan pencahar.

 

5. Bersifat Anti Diabetes

Ahli mengatakan bahwa konsumsi rutin kangkung membantu meningkatkan resistensi terhadap diabetes yang disebabkan oleh stres oksidatif.  Kangkung juga baik dikonsumsi sebagai pengobatan alami diabetes gestasional. Namun tetap saja, sebaiknya ibu hamil ataupun penderita diabetes berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsinya.

 

6. Melindungi dari Penyakit Jantung

Kangkung mengandung nutrisi penting seperti vitamin A dan Vitamin C. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan beta karoten. Nutrisi-nutrisi tersebut berfungsi sebagai antioksidan di dalam tubuh untuk menurunkan radikal bebas, sehingga mencegah kolesterol teroksidasi.

 

Kolesterol menyumbat pembuluh darah. Hal tersebut bisa menyebabkan serangan jantung atau stroke. Selain itu, kandungan folat di dalam kangkung juga membantu menurunkan zat kimia yang berpotensi berbahaya, yang disebut homosistein. Jika terdapat kadar tinggi homosistein, maka bisa menyebabkan serangan jantung atau stroke.

 

Sementara itu, magnesium yang terkandung di dalam kangkung juga menurunkan tekanan darah dan melindungi tubuh dari penyakit jantung.

 

7. Mencegah Kanker

Kaya akan 13 jenis antioksidan yang berbeda-beda, kangkung  merupakan makanan yang tepat dikonsumsi untuk mencegah kanker. Kangkung dikenal paling baik untuk mencegah kanker usus besar, kanker lambung, kanker kulit, dan kanker payudara.