Lifestyle

Lebih Sehat, Cobain Yuk Bikin Nugget Sendiri untuk Si Kecil

Nugget ayam maupun nugget sapi jadi makanan favorit si Kecil. Selain nikmat dimakan dikala hangat, nugget juga bisa jadi lauk untuk bekal anak ke sekolah. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, bikin anak mau lagi dan lagi.

Mums, dari pada terus menerus beli, tidak ada salahnya membuat nugget sendiri. Selain lebih hemat, membuat nugget sendiri lebih terjamin kualitas dan higienitasnya.

Cara Membuat Nugget yang Enak dan Parktis

Kabar baiknya, cara membuat nugget sendiri juga relatif mudah dan bisa dilakukan oleh ibu-ibu di rumah. Apalagi bahan-bahan dalam membuat nugget bisa didapatkan dengan mudah dan harganya cukup terjangkau.

Jadi, tunggu apalagi Mums, yuks simak cara membuat nugget sendiri di rumah berikut ini.

1. Siapkan bahan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat nugget ayam. Bahan-bahan yang dibutuhkan di antaranya :

500 gram daging ayam dada atau paha tanpa tulang dan kulit. Digiling halus.

2 butir telur

3 sdm tepung terigu

3 sdm tepung roti (opsional, untuk tekstur lebih padat)

3 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, cincang halus

1sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk

Selain bahan utama tersebut, siapkan pula bahan pelapis nugget, di antaranya : 2 butir telur dikocok dan tepung panir atau tepung roti secukupnya sebagai bahan pelapis nugget.

2. Cara membuat adonan nugget

Setelah bahan-bahan untuk membuat nugget sudah siap, langkah berikutnya adalah proses pembuatan nugget di rumah.

Campurkan daging ayam yang sudah digiling halus dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Lalu tambahkan tepung terigu dan telur, aduk rata hingga adonan kalis.

3. Mengukus nugget

Setelah adonan nugget selesai, langkah membuat nugget berikutnya adalah mengukus adonan tersebut. Caranya :

Siapkan loyang yang sudah dioleh dengan sedikit minyak

Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan, lalu kukus selama 20-30 menit hingga matang

Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin, lalu potong sesuai selera

4. Melapisi nugget

Setelah adonan dipotong-potong. Siapkan bahan untuk celupan atau lapisan nugget. Yaitu 2 butir telur yang sudah dikocok dan tepung panir atau tepung roti dalam wadah terpisah. Kemudian celupkan potongan nugget ke dalam telur kocok, lalu balur dengan tepung panir hingga merata. Untuk hasil yang lebih renyah, ulangi proses ini sekali lagi ya Mums.

5. Menggoreng nugget

Ini tahap akhir dari cara membuat nugget di rumah. Saatnya menggoreng, Mums. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng nugget yang sudah dilapisi tepung panir ke dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan. Nah, nugget rumahan ala Mums siap dihidangkan.

Manfaat Membuat Nugget Sendiri di Rumah

Mums, cara membuat nugget di rumah ternyata tidak sesulit yang diduga. Selain mudah dan tidak ribet juga menyenangkan. Tidak hanya itu, ada sejumlah manfaat lain yang bisa didapat dari kegiatan membuat nugget di rumah, seperti :

1. Lebih sehat

Karena membuat nugget di rumah, Mums bisa memilih bahan-bahan sendiri sesuai standar kesehatan dan kebersihan. Sehingga bebas dari penggunaan bahan pengawet makanan dan penggunaan MSG maupun garam yang berlebihan. Juga minim penggunaan bahan tambahan kimia seperti pewarna dan perasa buatan.

2. Lebih bergizi

Membuat nugget sendiri, Mums bisa memilih bahan-bahan segar yang berkualitas dan lebih bergizi. Misalnya daging segar pilihan, tepung yang lebih sehat misalnya bebas gulten, maupun minyak goreng rendah lemak.

3. Modifikasi bahan

Mums, membuat nugget sendiri di rumah bisa jadi makanan bernutrisi tinggi terutama jika ditambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, atau bayam dalam adonannya. Sehingga modifikasi bahan dalam membuat nugget, akan menghasilkan nugget yang sehat untuk dikonsumsi.

Mums, itulah cara membuat nugget dan manfaatnya yang didapat. Jadi, membuat nugget sendiri di rumah ternyata semudah itu. Yuk, bikin nugget sendiri di rumah untuk menambah asupan nutrisi si Kecil sesuai seleranya. Selain pemberian nutrisi, Mums juga bisa memberikan barang-barang kebutuhan si Kecil dengan harga miring jika belanja di aplikasi Teman Bumil dan dapatkan kesempatan berkonsultasi online di sini.

Referensi :

Whatsgabycooking. homemade-chicken-nuggets

# Makanan Sehat
# Resep Makanan
# Nugget