Bolehkah Penderita Diabetes Makan Nanas?
Nanas termasuk buah manis. Makanya banyak penderita diabetes yang menghindari konsumsinya, karena takut akan meningkatkan kadar gula darah. Tapi, apakah benar nanas harus dihindari sepenuhnya oleh penderita diabetes?
Bolehkah penderita diabetes makan nanas dengan aman? Baca penjelasannya di bawah ini, ya!
Baca juga: Pengendalian Diabetes pada Anak Melalui Program Changing Diabetes in Children
Mitos tentang Buah dan Diabetes
Pada umumnya, mitos belaka bahwa penderita diabetes harus menghindari makan buah. Buah adalah makanan sehat sumber vitamin, mineral, dan serat. Menghindari makan buah bisa membuat tubuh kekurangan nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan, seperti antioksidan, folat, bioflavonoid, dan potasium.
Penderita diabetes boleh makan buah, tapi harus membatasi asupannya, karena buah juga mengandung karbohidrat. Karbohidrat adalah makronutrisi yang memengaruhi kadar gula darah. Jumlahnya beragam pada setiap buah. Bahkan beberapa buah yang tidak terlalu manis mengandung lebih banyak karbohidrat dibanding buah yang lebih manis.
Maka itu, indeks glikemik dibutuhkan untuk menentukan apakah sebuah makanan aman dikondumsi penderita diabetes. Indeks glikemik adalah sistem pengukuran seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah.
Makanan dengan indeks glikemik tinggi (nilai di atas 70) akan meningkatkan kadar gula darah Diabestfriends dan kadar insulin lebih cepat dari makanan dengan indeks glikemik rendah (nilai 55 atau di bawahnya).
Namun perlu digarisbawahi, indeks glikemik itu bukan untuk menentukan apakah Diabestfriends boleh atau tidak boleh mengonsumsi suatu buah, melainkan untuk menentukan seberapa batas yang aman untuk mengonsumsi buah tersebut.
Baca juga: Mengenal Jenis Ukuran Jarum Suntik Insulin, Yang Mana yang Terbaik?
Bolehkah Penderita Diabetes Makan Nanas?
Nanas adalah buah bebas lemak yang kaya serat dan vitamin. Serat khususnya sangat penting untuk penderita diabetes, karena membantu menurunkan kadar gula darah, mengurangi kolesterol, dan memperlancar pencernaan. Bahkan, satu cangkir potongan nanas segar mengandung 2.2 gram serat dan hanya 78 kalori.
Namun, nanas juga memiliki nilai indeks glikemik tinggi dibandingkan dengan buah lain. Menurut analisis dari Institute of Obesity, Nutrition, and Exercise di Universitas Sydney, satu buah nanas segar memiliki nilai indeks glikemik 59, sehingga termasuk kategori sedang.
Namun, jus nanas yang tidak ditambahkan pemanis memiliki nilai indeks glikemik yang jauh lebih rendah karena karbohidrat padatnya sudah tidak ada.
Sebagai perbandingan, berikut indeks glikemik beberapa buah dari nilai tertinggi ke terendah:
- Semangka: 76
- Nanas: 59
- Pisang: 51
- Mangga: 51
- Anggur: 49
- Jeruk: 43
- Stroberi: 40
- Apel: 36
- Pir: 33
- Jeruk bali: 25
- Ceri: 22
Jadi, bolehkah penderita diabetes makan nanas? Meskipun nanas memiliki nilai indeks glikemik yang sedang, ada beberapa cara untuk mengonsumsinya secara aman. Meskipun dimakan dalam porsi kecil, nanas bisa memenuhi rasa ingin mengonsumsi makanan manis, dibandingkan dengan buah lain, seperti apel atau jeruk bali. Jadi, mengonsumsinya dalam porsi kecil saja sudah cukup.
Kalau Diabestfriends mau makan nanas, pastikan mengonsumsinya dalam satu porsi saja, dan makanlah bersama makanan yang mengandung protein, seperti keju rendah lemak atau greek yogurt.
Diabestfriends disarankan mengonsumsi protein dulu sebelum makan nanas. Pasalnya, ada bukti bahwa mengonsumsi protein sebelumnya dapat membantu memperlambat peningkatan kadar gula darah.
Namun, sebenarnya akan lebih baik lagi kalau Diabestfriends berkonsultasi dengan dokter dulu sebelum memutuskan untuk mengonsumsi nanas secara rutin.
Baca juga: Tumbuhan Liar Dandelion: Kaya Nutrisi, Baik untuk Penderita Diabetes dan Hipertensi
Sumber:
Very Well Health. Can People With Diabetes Eat Pineapple?. Agustus 2020.
Atkinson FS, Foster-powell K, Brand-miller JC. International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008.
-
# Diabetes
-
# TD Hidup dengan Diabetes
-
# TD Nutrisi dan Kebugaran