Bolehkah Menggunakan Santan Instan untuk MPASI?

Membuat MPASI untuk si Kecil memang menyenangkan. Mums bisa berkreasi mencampurkan aneka bahan masakan untuk memperkaya gizi si Kecil. Termasuk menggunakan santan untuk MPASI. Ide ini pada sebagian orang masih diragukan, bahkan ada juga yang memperdebatkannya. 

Penggunaan santan untuk MPASI memang sering jadi pertanyaan para Mums di luar sana yang masih ragu-ragu. Namun, kadang hasrat bereksplorasi dalam mengolah MPASI mematahkan keraguan tersebut. Santan untuk MPASI pun jadi pilihan sebagai bahan tambahan dalam membuat makanan untuk si Kecil. 

Bolehkah Santan untuk MPASI? Ini Kata Para Ahli 

  

Sejatinya santan merupakan salah satu sumber nutrisi yang kaya mineral, elektrolit, dan tinggi kandungan asam lemak jenuh yang memperlancar pencernaan. Santan diperoleh dari ampas daging kelapa yang sudah matang. Untuk santan segar didapat langsung dari buah kelapa yang diparut lalu diperas. Sementara santan instan harus melalui proses pengolahan secara industri terlebih dahulu. 

Kabar baiknya, santan instan yang dijual bebas sudah diperkaya dengan nutrisi seperti kalisum dan vitamin D. Itu sebabnya para ahli tidak melarang menambahkan sedikit santan untuk MPASI (Makanan Pendamping ASI) di rumah. Kendati santan segar lebih baik dari santan instan, namun santan instan pun bukan pilihan yang buruk mengingat kandungannya yang sudah diperkaya dengan nutrisi tambahan yang dibutuhkan oleh bayi atau balita yang sudah masuk pada fase MPASI. 

Rasanya yang khas gurih manis dan teksturnya yang lembut menjadikan santan untuk MPASI sebagai pilihan umum dalam mengolahnya menjadi makanan utama maupun camilan bagi si Kecil. Kendati tidak bisa menggantikan ASI, santan untuk MPASI tetap memiliki khasiat nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi usia 6-12 bulan.  

Untuk Mums yang ingin mengenalkan santan pada si Kecil, bisa menambahkan santan untuk MPASI di atas usia 6 bulan dengan intensitas yang tidak terlalu sering. Namun untuk lebih detail tentang takaran, durasi pemberian, hingga saran pengolahan, ada baiknya konsultasikan dulu ke dokter anak sebelum menggunakan santan untuk MPASI. 

Nilai Gizi pada Santan 

Komposisi nutrisi dan kualitas santan berbeda-beda tergantung dari kualitas daging kelapa itu sendiri. santan yang dijual sebagai alternative produk susu atau pengganti susu, kini sudah diperkaya dengan nutrisi seperti kalsium dan vitamin D. Satu ons cairan santan (30,5gram) santan diperkaaya dengan kalsuim, vitamin A,B12, dan vitamin D. 

Santan sering dianggap sebagai pilihan bebas laktosa untuk bayi yang mengalami intoleransi laktosa. Namun hal ini haru dikonsultasikan terlebih dulu ke dokter anak guna mendapatkan saran yang tepat.