Penelitian Menemukan, Anak yang Sarapan dengan Susu Lebih Tercukupi Mikronutrisinya
Untuk mendukung tumbuh kembangnya, anak memerlukan asupan gizi yang cukup, salah satunya melalui sarapan. Sarapan bermanfaat memenuhi kebutuhan energi anak, dan menunjang aktivitas hariannya. Nah, sarapan sehat itu tidak sekadar membuat anak kenyang, tapi mengandung nutrisi yang berkualitas.
Manfaat sarapan ini menjadi salah satu temuan terbaru Studi South East Asian Nutrition Surveys II (SEANUTS II) yang sudah dirilis 2022 lalu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi susu pada saat sarapan meningkatkan asupan mikronutrien esensial bagi anak-anak.
Banyak Anak Indonesia tidak Sarapan
Dijelaskan peneliti utama SEANUT II, dokter spesialis anak konsultan tumbuh kembang, Prof. Dr. dr. Rini Sekartini, Sp.A(K), SEANUTS mempelajari tantangan pemenuhan gizi pada anak-anak yang sangat penting bagi kesehatan dan tumbuh kembang yang optimal.
Ternyata terungkap melalui penelitian ini bahwa di Indonesia, hanya 32% anak berusia 2 hingga 12 tahun yang mengkonsumsi sarapan yang memadai. Maksud sarapan yang memadai adalah sarapan yang cukup terdiri dari menu yang beragam.
Apa akibat anak tidak sarapan dengan gizi memadai? Menurut Prof. Rini, tentu saja kebutuhan mikronutrisinya tidak terpenuhi, dalam hal ini vitamin dan mineral. Kemungkinan anak hanya mendapatkan nutrisi makro dari karbohidrat dan sedikit protein. Bahkan jika sarapannya makanan olahan, kandungan lemak dan garamnya juga tinggi.
“Berdasarkan studi SEANUTS II, anak-anak di Indonesia ditemukan belum memenuhi rekomendasi kebutuhan rata-rata harian untuk kalsium sebesar 78% dan Vitamin D hingga 92%, sehingga menimbulkan risiko yang serius bagi pertumbuhan dan perkembangan mereka,” tutur Prof. Rini dalam Media Scientific Workshop yang diselenggarakan Frisian Flah Indonesia, 8 November 2024.
Susu Saat Sarapan Bisa Memenuhi Kebutuhan Kalsium dan Vitamin D Anak
Prof. Rini menambahkan, menurut temuan SEANUTS II, konsumsi susu saat sarapan memiliki hubungan erat dengan peningkatan kualitas diet anak-anak.
“Secara umum, anak-anak yang mengkonsumsi susu pada saat sarapan memiliki asupan mikronutrien esensial lebih tinggi, terutama untuk Kalsium dan Vitamin D. Konsumsi susu pada saat sarapan yang dapat memenuhi asupan harian Vitamin D hingga 4.4 kali dan Kalsium 2.6 kali lebih tinggi bagi anak-anak Indonesia” ujarnya.
Andrew F Saputro, Corporate Affairs Director Frisian Flag Indonesia menambahan, bahwa studi lanjutan dari SEANUTS II menekankan pentingnya konsumsi susu saat sarapan.
“Temuan SEANUTS II menunjukkan bahwa anak-anak yang mengkonsumsi produk susu saat sarapan memiliki asupan mikronutrien harian yang lebih tinggi secara signifikan untuk vitamin A, B12, dan D, serta Kalsium, dibandingkan anak-anak yang tidak mengkonsumsi susu saat sarapan. Hal ini kemudian mengukuhkan kebaikan susu untuk membantu mengurangi beban gizi yang dihadapi anak-anak Indonesia.”
Produk susu bernutrisi mengandung mikronutrien yang dibutuhkan untuk perkembangan otak dan sumber energi untuk anak-anak belajar dan beraktivitas. “Saya percaya bahwa temuan studi ini menunjukkan peluang susu untuk meningkatkan status gizi anak-anak Indonesia, dimulai dari rumah. SEANUTS II dan temuannya memperkuat komitmen kami yaitu nourishing Indonesia to progress, mewujudkan tujuan kami untuk menyediakan gizi lebih baik, sehingga membantu anak-anak Indonesia membangun kekuatan untuk menang,” tambah Andrew.
Selain temuan tentang manfaat susu dalam pemenuhan kalsium dan vitamin D, secara keseluruhan, SEANUTS II menunjukkan bahwa stunting dan anemia masih terjadi di Asia Tenggara. Prevalensi stunting pada anak di bawah usia 5 tahun di wilayah Jawa-Sumatera mencapai 28,3%. Artinya, 3 dari 10 anak berperawakan pendek. Lebih jauh, adapun prevalensi anemia adalah 17,9%. Sementara itu, 16% anak usia 7–12 tahun mengalami kelebihan berat badan/obesitas. (AY)
-
# Susu
-
# Susu anak
-
# Sarapan
-
# Gizi Anak