Manfaat Makan Ikan untuk Anak, Salah Satunya untuk Kecerdasan!
Ikan adalah salah satu sumber protein hewani yang sangat bagus mendukung tumbuh kembang anak. Mums mungkin sudah tahu begitu banyak manfaat makan ikan untuk anak. Tapi, apakah Mums sering memberikan si kecil menu ikan? Jawabannya mungkin tidak ya.
Dibandingkan protein hewani lain seperti telur, daging maupun ayam, ikan memang sedikit lebih susah diolah. Selain amis, juga mengandung duri yang mungkin akan membahayakan bayi. Namun, Mums harus mulai mengenalkan anak dengan menu ikan karena manfaat makan ikan untuk anak itu salah satunya menunjang perkembangan otak dan kecerdasan anak.
Kandungan Gizi pada Ikan
Pandangan Mums mungkin akan berubah saat mendengar fakta gizi pada ikan. Tahukah Mums, kandungan omega-3 pada ikan kembung ternyata jauh lebih banyak daripada salmon. Ikan kembung mudah didapat dan harganya murah, dibandingkan salmon. Fakta ini membuat semakin yakin tentang manfaat makan ikan untuk anak.
Sayangnya, popularitas ikan kembung sebagai makanan untuk anak kalah jauh dari salmon. Bahkan, kerap dianggap makanan kampung!
Selain omega 3, ikan juga mengandung berbagai mineral penting seperti, yodium, selenium, flourida, zat besi, magnesium, zink, taurin, serta coenzyme Q10. Kandungan omega-3 pada ikan jauh lebih tinggi dibanding sumber protein hewani lain seperti daging sapi dan ayam.
Manfaat Makan Ikan untuk Anak
Dengan kandungan gizi selengkap itu, lantas, apa saja manfaat makan ikan untuk anak? Sebagai salah satu sumber protein terbaik, ikan dibutuhkan untuk pertumbuhan, regenerasi sel, dan perbaikan otot-otot yang rusak.
Kandungan omega-3 pada ikan juga bermanfaat bagi perkembangan otak janin dalam kandungan sampai bayi dilahirkan. Manfaat makan ikan untuk anak lainnya adalah mampu meningkatkan fokus, menjaga daya tahan tubuh, serta menajamkan penglihatan mata.
Omega-3 sebagai salah satu lemak baik merupakan unsur penting dalam gizi yang wajib dikonsumsi setiap hari, tidak hanya pada anak-anak. Kandungan gizi ideal dari makanan sehat setidaknya harus mengandung karbohidrat, protein, lemak dengan perbandingan 50:30:20. Nah, dengan mengonsumsi ikan, kita pun mendapatkan dua unsur gizi sekaligus, yakni protein dan lemak baik!
Manfaat lain asam lemak omega-3 ini adalah untuk memelihara kesehatan jantung orang dewasa. Orang yang makan ikan setiap hari ternyata memiliki risiko serangan jantung lebih rendah dari mereka yang jarang atau sama sekali tidak mengkonsumsi ikan.
Cara Mudah Memasak Ikan
Setelah tahu manfaat ikan untuk anak, tantangan selanjutnya adalah menjadikan ikan sebagai menu sehari-hari yang tidak hanya menyenangkan untuk disantap sekeluarga, tapi juga praktis bagi yang memasak. Kalau Mums tidak menyukai bau amis yang terlalu lama menyelimuti dapur, belilah ikan yang sudah disiangi dari pembeli, sudah dibuang bagian perut dan insangnya, lalu dipotong sesuai keinginan. Jadi, sampai di rumah tinggal mencampur dengan bumbu dan memasaknya.
Mengingat banyak ibu rumah tangga yang kini tidak memiliki asisten namun kegiatannya seabrek mulai dari bekerja di rumah, olahraga, sesekali meeting di luar, lalu jemput anak pulang sekolah, maka menu mengolah ikan pun harus yang ringkas. Sebisa mungkin waktu memasaknya kurang dari 1 jam.
Misalnya, Mums bisa memasak ikan kembung kukus yang disiram bumbu praktis, atau ikan tim saos tiram, ikan woku goreng. ikan kriuk saus Thailand, dan juga ikan goreng sambal nanas. Mums bisa melihat resepnya di internet atau di platform video.
Selain praktis, menu ini juga disukai si kecil pastinya. Tinggal tambahkan nasi hangat maupun dengan lalapan seperti selada, kemangi, kol, timun, dan tomat. Si Kecil pasti suka.
Bagaimana Mums, apakah berencana lebih sering makan ikan mengingat manfaat makan ikan untuk anak itu sangat banyak? Apa resep olahan ikan favorit Mums selama ini?
-
# Makanan
-
# Nutrisi
-
# TBN Tumbuh Kembang
-
# TBN 1 Tahun