Lifestyle

10 Bumbu Aromatik yang Aman untuk MPASI Bayi 6 Bulan

Semua ibu yang tengah memasuki masa pemberian makanan padat pertama tentu berharap si kecil lahap makan. Sayangnya, kenyataan kadang tidak seindah harapan. Seringkali, si kecil menutup rapat mulutnya atau GTM. Evaluasi perlu dilakukan, mungkinkah si kecil bosan dengan makanannya? Apakah Mums pernah menggunakan bumbu untuk MPASI?

Jika Mums selama ini tidak pernah meggunakan gula, garam, dan bumbu, bisa jadi si kecil menolak makan Mums. Kita saja malas makan makanan hambar, begitu pula bayi. Menambahkan bumbu untuk MPASI merupakan salah satu tips agar bayi mau makan MPASI buatan Mums .

Bumbu untuk MPASI sangat aman, jadi jangan ragu untuk menambahkan rasa lezat yang pasti mereka sukai! Dan yang paling penting, memperkenalkan variasi rasa makanan sejak tahap awal MPASI adalah kunci untuk mencegah anak pilih-pilih makanan.

Manfaat Bumbu Aromatik untuk Bayi

Segala bumbu yang beraroma, mulai dari kayu manis, kunyit, dan duo bawang merah dan bawang putih dapat diberikan kepada bayi yang sudah memasuki masa MPASI. Selain menambah rasa, bumbu untuk MPASi juga menyehatkan.

Menambahkan bumbu MPASI atau bumbu aromatik ke dalam makanan bayi dapat memberikan berbagai manfaat, di antaranya:

1. Memberikan Variasi Rasa

Bumbu aromatik dapat memperkenalkan rasa hingga tekstur yang baru, membuat waktu makan lebih seru dan menyenangkan untuk si Kecil.

2. Mendukung Pencernaan yang Sehat

Rempah-rempah tertentu, seperti jahe dan kapulaga memiliki sifat yang dapat melancarkan sekaligus membantu meringankan masalah pencernaan pada bayi.

3. Antioksidan dan Nutrisi Alami

Beberapa bumbu aromatik seperti kunyit dan kayu manis mengandung antioksidan alami dan nutrisi penting yang mendukung kesehatan bayi.

Tips Menambahkan Bumbu untuk MPASI

Saat menambahkan bumbu untuk MPASI, pastikan untuk memulai dari yang sederhana dan usahakan untuk tidak menambahkan terlalu banyak sehingga aromanya tidak terlalu kuat. Mulailah dengan menambahkan satu bumbu atau rempah ke dalam bubur bayi, dan secara bertahap bisa ditambahkan dengan bumbu yang lain.

Bumbu aromatik MPASI ini bisa menjadi pengganti garam dan gula, yang mungkin Mums hindari sampai bayi berusia 1 tahun. Di usia 12 bulan, si kecil hanya mampu mengonsumsi sekitar 1 gram garam setiap hari, sebagian besarnya didapat secara alami dari makanan, ASI, atau susu formula.

Jadi bumbu aromatik ini pilihan yang tepat untuk MPASI, terutama saat Mums membuat resep yang membutuhkan kaldu.

10 Jenis Bumbu untuk MPASI

Bayi dapat menikmati berbagai macam bumbu dan rempah mulai dari kayu manis dan pala, hingga timi, paprika, dan kunyit. Jadi jangan takut untuk memasukkan bayi ke dalam MPASI.

1. Kunyit

Kunyit bagus untuk kesehatan pencernaan dan memiliki sifat anti-inflamasi yang hebat. Tambahkan ke kari dan omelet dapat meningkatkan rasa dan nutrisi.

2. Kayu manis

Bumbu dengan bau manis yang khas ini dapat meningkatkan suasana hati si kecil. Kayu manis kaya akan antioksidan dan dapat membantu melawan infeksi bakteri. Tambahkan ke bubur sereal atau bubur bayi untuk menambah citarasa.

3. Duo Bawang (Bawang Merah dan Bawang Putih)

Pasangan yang tak terpisahkan ini sudah menjadi bumbu aromatik wajib hampir di seluruh masakan, tidak terkecuali MPASI bayi 6 bulan. Mums bisa mencincang halus atau memarutnya, kemudian langsung ditambahkan ke dalam resep MPASI. Mums juga bisa menumisnya terlebih dahulu jika menginginkan rasa dan aroma yang lebih kuat. Mums memilih resep MPASI apapun dijamin rasanya jauh lebih sedap.

4. Bawang Bombay

Bawang bombay bisa menjadi penambah rasa dan aroma yang menggugah selera. Jika si kecil sudah bisa mengunyah makanan yang dicincang kasar, maka bawang bombay bisa ditambahkan ke dalam MPASI dengan cara ditumis.

5. Daun Bawang dan Seledri

Mums bisa menambahkan potongan daun bawang dan seledri ke dalam MPASI untuk menghasilkan aroma rasa yang lebih enak. Pastikan daun bawang dan seledri sudah dicuci bersih terutama bagian akarnya yang mengandung tanah. Daun ini bisa dicampurkan langsung dalam MPASI yang dimasak dengan slow cooker, tumisan, atau sup.

6. Daun Jeruk

Aroma segar daun jeruk dapat meningkatkan cita rasa MPASI dan membantu menghilangkan rasa amis jika Mums membuat MPASI berbahan dasar ikan atau ayam. Cukup merobek daun jeruk sebelum dicampurkan ke dalam masakan. Bisa juga dimasukkan ke kuah MPASi, misalnya Mums membuat soto ayam.

7. Daun Salam

Daun salam mungkin termasuk bumbu aromatik yang bisa ditambahkan ke berbagai menu MPASI. Ditambahkan ke bubur, tumisan, masakan santan, bahkan mungkin nasi tim. Dijamin masakan MPASI untuk bayi akan jauh lebih wangi dan sedap. Namun, secukupnya saja ya Mums menambahkan daun salam, karena masalah akan menjadi pahit jika terlalu banyak.

8. Oregano

Bumbu khas Italia ini sekarang mudah sekali didapatkan. Hampir semua supermarket menjual daun oregano yang biasanya sudah dicacah dan dikeringkan. Aromanya sangat khas dan cocok dicampurkan ke olahan pasta yang creamy. Karena aromanya kuat, cukup taburkan sejumput oregano dalam satu porsi makanan si kecil.

9. Serai

Serai cocok untuk menambah aroma nasi atau bubur si kecil. Atau untuk masalah berkuah santan. Biasanya serai ini tidak sendirian, namun digabungan dengan bumbu untuk MPASI lainnya seperti bawang, daun jeruk atau daun salam. Untuk mengeluarkan aroma dan rasanya, serai bisa digeprek sebelum ditambahkan ke masakan.

10. Minyak Wijen

Ini adalah bumbu untuk MPASI yang sangat praktis dan kaya rasa. Mums bisa menggunakan minyak wijen untuk menumis bawang atau bisa juga langsung menambahkannya ke resep MPASI. Pastinya, akan menambah cita rasa yang berbeda namun tetap nikmat. Cocok buat si kecil yang bosan dengan menu MPASI yag rasanya itu-itu saja.

Itu tadi 10 bumbu untuk MPASI yang bisa Mums coba. Tentunya ada banyak lagi jenis bumbu untuk MPASI di luar daftar ini karena Indonesia kaya sekali dengan tanaman bumbu. Selain melalui website Teman Bumil, Mums juga bisa mendapatkan informasi seputar makanan untuk MPASI dengan mengunduh aplikasi Teman Bumil. Selamat mencoba ya, Mums!

Referensi:

Easybabymeals. herbs-and-spices

Easybabymeals. adding-herbs-and-spices-to-homemade-baby-food

# TBN MPASI
# Bayi & Balita
# TBN 7-12 Bulan